מעצבת, מייצרת ומשווקת תכשיטי handmade. סונקה (סוניה) עובדת בעיקר עם אמייל שקוף, אבל לפעמים משתמשת גם בטכניקות אחרות. היא נמצאת בחיפוש יצירתי מתמיד ומאפשרת לעצמה להתנסות בחומרים וטכניקות חדשים. הבלעדיות והאינדיבידואליות של העבודות מאוד חשובה לה ולכן כל התכשיטים יוצאים במהדורה מוגבלת.
לפני שפתחה את העסק עברה דרך ארוכה בחייה. חיילת, מדריכת סנפלינג, אדמיניסטראטור, ארכיאולוגית והיסטוריונית, אבל תמיד במקביל עסקה בעבודות יד. סונקה סושילוב הוקסמה מעיצוב בגדים, סקראפבוקינג וציור ואפילו הדריכה חוג חרוזים לילדים. העבודה בשבילה מאוד מזכירה את דברי קונפוציוס: מאז שפתחה את העסק שלה מצד אחד אין לה רגע פנוי, אבל מצד שני מאז היא לא עובדת, סונקה (סוניה) פשוט עושה את מה שהיא הכי אוהבת לעשות בחייה.
קהלי היעד של "Cut The Fish" הם אנשים שאוהבים תכשיטים מיוחדים, מקוריים ומעניינים, אלו שמעריכים עבודת יד ייחודית. הקולקציה של סונקה סושילוב כוללת: שרשראות, עגילים, צמידים, תכשיטים בשילוב אבנים, תכשיטים סרוגים ועוד.